Argo Panoptes
Il gigante che non dorme mai davvero: chiude solo poche pupille per volta, sempre vigile. Da noi è la cura ossessiva su ogni dettaglio — lievitazione, spillatura, servizio — mai lasciata al caso.
Birreria, Pinseria, Cocktail & Wine Bar. Un nome, tre storie: il Dio dai cento occhi, la Nave degli Argonauti, il Cane che ha aspettato vent'anni. Qui le portiamo tutte a tavola.
Tre figure, un solo nome, nella mitologia greca. Le abbiamo scelte come fondamenta del locale: non decorazione, ma un modo di lavorare.
Il gigante che non dorme mai davvero: chiude solo poche pupille per volta, sempre vigile. Da noi è la cura ossessiva su ogni dettaglio — lievitazione, spillatura, servizio — mai lasciata al caso.
Costruita da Argo per Giasone, la più grande nave mai varata dai Greci, verso il vello d'oro. Ogni serata da noi è pensata come una piccola spedizione: si parte dall'aperitivo e non si sa mai dove si arriva.
Ha aspettato vent'anni il ritorno del suo padrone, e l'ha riconosciuto quando nessun altro ci riusciva più. È la fedeltà che si ricorda e si ricambia: per questo la nostra carta fedeltà porta il suo nome.
Importiamo le birre da chi le fa da secoli, non da chi le stampa in etichetta.
Impasto a lunga lievitazione e altissima idratazione: leggero, digeribile, croccante fuori e soffice dentro.
Da dividere in due, o da tenere tutta per sé.
1 pinsa a scelta divisa in due + 2 drink compresi.
da condividerePrezzo fisso, tutti i giorni. Il tramonto sui Lotti è compreso, quello non lo fatturiamo.
Tagliere da dividere + drink a scelta: birra alla spina, calice di vino, spritz o prosecco.
da condividereI classici che hanno fatto la storia, rivisitati da chi li ha visti nascere. Claudio Porcu, fondatore di Argo, ha passato dietro al bancone gli anni in cui questi cocktail erano ovunque. Qui li riporta indietro con ingredienti di oggi: stessa anima, esecuzione più pulita.
Vodka, Cointreau, succo di mirtillo rosso, lime fresco. Nessun twist: è già perfetto com'è.
Vodka, liquore alla pesca, mirtillo rosso, ananas 100%, un goccio di sciroppo di zenzero e succo di lime fresco.
Ghiaccio tritato, vodka e liquore a scelta tra pesca o triple sec, shakerati e versati nel tumbler. Una colata di mirtillo nero a chiudere, decorato con frutta di stagione e foglie di menta fresca.
Bourbon, amaretto, gin aromatizzato a scelta, chiusura con scorza d'arancia e frutta di stagione.
Vodka, vaniglia, passion fruit, succo d'ananas 100%. Il nostro long drink alcolico alla frutta, ispirato al Porn Star Martini.
Rum, vodka, triple sec, ananas 100%, sciroppo di fragola.
Come il cane di Ulisse, anche la tua tessera si ricorda di te. Si attiva da sola al primo ordine dal tavolo: basta lasciare la tua email, nessuna app da scaricare.
1 punto = 1 € speso · si azzera a inizio mese · prossimo premio a 100 punti.
Il riscatto avviene al banco: basta comunicare l'email usata per l'ordine. Il consenso alle comunicazioni promozionali è sempre separato e facoltativo — non serve per accumulare punti o riscattare premi.
| Soglia | Premio |
|---|---|
| 100 pt | Birra alla spina in omaggio |
| 200 pt | Pinsa in omaggio, tra le classiche |
| 300 pt | Tagliere per 2 persone |
| 400 pt | 2 drink a scelta + 2 pinse |
| 500 pt | Degustazione completa per 2 (2 bibite, tagliere x2, 2 pinse) |
Siamo affacciati sulla scalinata che tutti i romani riconoscono, proprio di fianco al bar reso famoso dalla serie tv I Cesaroni. Oggi l'insegna dice ancora "La Taverna di Carlotta": sta per diventare Argo. Un quartiere che è già un set: noi ci abbiamo aggiunto solo il bancone.
Tutta la carta: birre, pinse, formule, drink list, allergeni per ogni piatto. In italiano, inglese e spagnolo.
Apri il MenùScansiona il QR sul tavolo o apri il link: si ordina in autonomia e la Tessera ARGO parte da sola.
Vai a Ordina